住吉公園「沖縄そばの店」来春オープン。汐かけ横丁屋台村「喫茶ビクトリヤ」が手掛けるみたい。

住吉公園　屋台村「汐かけ横丁」で「沖縄そばのお店」がオープンするみたい。

来春(2025年2月下旬)オープン予定みたいです。

手掛けるのは…なんと「喫茶ビクトリヤ」さん。まだ未定みたいですが「沖縄そばとお酒のお店　がんじゅー」って屋号になるかもってことです。

おめでとうございます✨

「沖縄そばとお酒のお店　がんじゅー」オープンするんはどこ？

沖縄そばがオープンするんは、「喫茶ビクトリヤ」のお隣。汐かけ横丁「HOT Dog STAND」と「ちあキッチンsweet」があった場所です。(14番)

「HOT Dog STAND」さんは閉店し、「ちあキッチンsweet」さんは「ベアーズカフェ」のあった場所に移転されました。

「喫茶ビクトリヤ」ってどんな店？

「喫茶ビクトリヤ」は、ナポリタンやハンバーグ・スイーツ・珈琲などで人気を集める昭和レトロな喫茶店、創業1957年の老舗です。

難波に本店がありますが、今年8月、汐かけ横丁で2号店「住吉店」としてオープンしました。

名物ナポリタンには、ほんまにびっくりしました。

プリンもヤバかったんです(≧◇≦)

そのビクトリヤが、まさかの「沖縄そば」を手掛けるとか、「喫茶ビクトリヤの新しい挑戦をお楽しみに！」って言うてはりますが、ほんまに楽しみです～✨

オープン前に「沖縄そば」期間限定で提供

「沖縄そば」のお店のオープンは、来春来春(2025年2月下旬)予定ですが、なんと、年末年始先行で食べられるみたい♪

「喫茶ビクトリヤ」の沖縄そばは…

これらが織りなす一丼入魂の逸品ということですよ～。

ソーキは、沖縄方言でスペアリブのこと。柔らかくたいた軟骨ソーキってことで…めっちゃそそられます。

沖縄そばの麺は、「小麦粉100%にかん水を加えて作る太めの麺」が基本みたいやけど、「知念製麺所」の麺は、もっちもちでコシがあってどこよりも美味しい～って評判みたい。

さいごに

オープン前に沖縄そばが食べれるんは、12月27日〜1月5日の年末年始限定、「喫茶ビクトリヤ」にて！

「住吉公園汐かけ横丁」、その他のお店一覧はこちら。

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