粉浜商店街に、オーガニック野菜とかを販売する「Biofach(ビオファ)」さんがオープンしてました。阿倍野区旭町からの移転オープンになります。
お野菜販売してるだけちゃうくって、とにかく色々やってる！めちゃおもしろいお店です。
11月11日(月)プレオープンやったそうですよ。
阿倍野区旭町の方は、2024年5月末閉店されてます。
「Biofach(ビオファ)」ってどんな店？
自然農を中心とした農産物とオーガニック食品の流通。
栄養学、予防医療、食育セミナー、米麹、味噌など発酵ワークショップを行っています。
「Biofach(ビオファ)」さんは、オーガニック野菜や食品の販売に加え、オーガニック野菜を使ったワークショップとか、その他諸々すごいことをしてるお店です。
今、完成してるんは、1階のお野菜・食品販売するとこと、ビアガーデンやＢＢＱをする屋上部分。
1階奥のカフェと、2階、3階は、現在工事中です。
オーガニックのお野菜や食品販売
黒が基調のオシャレっぽいお店です。
粉浜商店街の昔ながら～っていう雰囲気と違うから、けっこー目立ってます(≧◇≦)
珍しいお野菜とか並んでます。
値段は、普通のスーパーや八百屋さんに並んでるお野菜と、そこまで大きく変わらへんイメージです。むしろ安いかも(*^^*)
有機トマトは、2個390円。
生で食べられる「えのき」うっそーんっていうてまいました。「危険」って認識があったし、生でなんて食べたことありません。
チンゲンサイとかほうれん草、小松菜とかも、生ＯＫ。
ターサイ。これも生でＯＫ。一見かたそうやけど、柔らかくって美味しいんやそうです。なんか見た目可愛いですねー
でも、通常で買ったほうれん草はえぐかったり、小松菜は硬かったりするみたい。
長芋は、皮ごと食べられるとのこと。試食いただきましたが、皮も食べてる思えませんでした✨
「いりこ」は温風乾燥させてないから、魚の旨味がしっかり残ってるんやそう。たしかに美味しかった！
ほんで、特大サイズの食用アロエベラ。１メートルくらいありました。
食べてみたくてこーて帰ったけど…なかなか良かった！
スタッフさんが「ごま油と塩で食べたら生レバみたいってお客さまがいうてはった」いうてたんで、やってみたら…
「生レバみたいなこんにゃく」とかありますが、それよりも数十倍、生レバ食感✨いや。ほんま気に入りました。
ポリフェノールが豊富やそうで◎。いっかい食べてみてほしいですー。
その他にも、お米・調味料とか色々販売。
無農薬のお米の量り売りもしてます。
1階奥のカフェ
1階の奥にはカフェもあります。
カフェでは、珈琲に、モーニングやランチ・ディナーなどを提供する予定、
今は、工事中です。
オーナーさまが帰ってこられるのを待ってる間、オーガニックの珈琲を入れてくださいました。
カップが3つ？
お隣のお店のおっちゃんと仲良くされてて、一緒にお茶したりするんやそうですー。
顔はダメってことで、ちょこっとだけ右端に姿を入れさせてもらいました。
お隣のお店は、「ビオファ」さんよりもちょっと早くグランドオープンした「開花堂わたなべ」さん。11月初め頃にオープンされたそうです。
ここもなかなか面白かったですよ。
2階 客席・工房
2階は、客席と工房です。
奥の階段を上がると…
素敵な空間があります。
お野菜を食べながら、どうすれば栄養素をしっかり摂れるか、どんな順番で食べるのがいいんかなどを教わりながら実践する「オーガニックバイキングパーティー」を開催されたりする予定。(食事するバイキングではなく「講座」の位置づけです。)
阿倍野の時からの人気の講座やそうです。米麴作りとかもあるそう。
反対っ側はこんな。素敵なインテリアですね。
3階 多目的フロア
3階はこんな。
ここは、ディナーの席になるみたい。和の空間ですね♪
屋上 ビアガーデン/BBQ
屋上はこんなです～♪
ここではバーベキューやパーティーとかできる場所です。ライトアップもできるようにされてるそう。
商店街のアーケード、なかなか上から見る機会ないですよねー。貴重な体験。
すぐそばに南海高野線が走ってます。
ビールサーバーがあります。クラフトビールを提供されるそうですよ。
周辺情報
「ビフォア」さんの前には、「保険サロン 輝プランニング」があります。
右側には、何やったかな…看板ないんですがなんか雑貨屋さんがあります。まっすぐ行ったら、住吉大社駅です。
左隣には、11月はじめにオープンした「開花堂わたなべ」。粉浜駅、玉出の方面です。
お店の雰囲気
実店舗も公式サイト見ても、なんか洗練されてる雰囲気♪
大阪のおばちゃんにはちょっと敷居が高い気がしてしもてました。やねんけど、スタッフさんめっちゃ気さくやし、考えてたんと違うなーって感じでした。
「お客さまみんな友だち」というスタッフさん。壁を一緒に塗ったり、一緒に店頭で立って接客したり、色々なお手伝いをして下さるとか。
ほんで、「オーナー、想像と全然違うから、びっくりするかも」とおっしゃってたんですね。
「そうなんですねー」と言いながら、この日はタイミング合わず。オーナーさまとはお会いできなかったんで、わからなかったんですが。
帰って、レシートを見てみると、こんな↑
うん！うちも楽しかったわーって言いたくなりました(≧◇≦)
「よろしくバンバン」って～(´▽｀*)
年代ちゃうから知らんけどビリーバンバンにかけて？
なんとなく、イメージ湧いた気がします(≧◇≦)
さいごに
とにかく「ビフォア」さんは、色々やっててすごい✨
オーガニック給食の出荷、こども食堂などの活動をされてたり、全国のガンの患者さまからのご相談を受けてたり、無人島ツアーもやったり。
お米やお野菜の配達もされてます。
ここに来たら色々知れるし、講座とかで新しい出会いもあって、友だちできそうです。
住所：大阪市住之江区粉浜３丁目９−１８
電話番号：06-6615-9221
営業時間：
定休日：
もらった紙なくしてしまいました(´；ω；`)あらためてお知らせします
