【阿倍野】4月15日オープンした「やきそバルSUNDAY」で「海鮮しお焼きそば」食べてきた。プレオープン限定価格７７７円

阿倍野 王子神社の近くで、焼きそば専門店「やきそバルSUNDAY」さんがグランドオープンしてました。

おめでとうございます✨

地図ではここ↓

住所は、〒545-0034 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野元町９−７です。

海鮮しお焼きそば

海鮮しお焼きそば　プレオープンイベント限定価格　７７７円

こだわりの自家製麺は、けっこー太めの麺でもっちもち(≧▽≦)焼きそばでこんな麺食べたん初めてかも。

「そば」でもない、「うどん」でもない、「パスタ」でもない…なんて表現したらええんかわかりませんが、普通の「焼きそば」とはちゃいます。

そもそも焼きそばって日本食？やと思ってたら、中国の「炒麺（チャオメン）」が起源みたいですが、「やきそバルSUNDAY」さんの海鮮しお焼きそばは「和風」でもない、「洋風」でもない、「中華」でもない、何に分類されるんかもわからん感じ。

海鮮のいい香りと、なんとも言われへん味と、太くてもちもちの麺との絡みがいい感じ。新しい～✨

かつお風味もあり中華出汁の良さもあり、おねぎもめちゃいい仕事してるし、めっちゃ不思議な感覚。

この「ほたてバター」をかけて味変して食べて下さいゆうことで、途中から濃厚バターで食べましたが、こりゃたまりません(≧▽≦)

こだわりの自家製麺

隣の製麺所で作る、こだわりの自家製麺。

ここで作った麺を…

いったんゆがいてから、炒めるんやそう。

せやから、余計にもっちり感が際立ってるんですねーきっと♪

麺を作ってる様子はこんなん↓

プレオープン中の限定メニュー

2025年4月15日～4月末までプレオープンで、限定メニューになります。すべて777円というお得な価格ですー。

• ソース焼きそば
• 豚キムチ焼きそば
• 海鮮しお焼きそば
• 醤油焼きそば
• 油かす焼きそば

トッピングで、目玉焼きも乗せられるみたい。

製麺しはるスタッフさんは、「油かす焼きそば」がおすすめやゆうてはりました。味に深みがあるそうです！

店内

焼きそば専門店「やきそバルSUNDAY」さんの店内が、これまたポイント。なんかデザイン関係のお仕事してはったん？って感じるくらいおしゃれなんです。

1階はこんな

でっかいモニターがあって、今日はSUNDAYさんの焼きそばを作る過程が流されてました。

ほんで2階にあがったら…

なんちゅうモダンな空間。

ここほんまに焼きそば屋さん？

焼きそばも普通ちゃう上、店内の雰囲気も普通ちゃう(*´▽｀*)どっか海外のおしゃれなカフェって感じ。

ランチ時もディナー時も、ゆっくりと「普通とちゃう焼きそば」を堪能できそう。

ハイセンスなオーナーさまたち

「やきそバルSUNDAY」さんは、幼馴染3人で作りはったみたい。

• 破天荒オーナー：たつや
• 鉄板焼きのプロ：しんや
• 今日から麺職人：なおみち

半端ないプロデュース力ってゆうんか、センスのあるお三方。なんとYouTubeもなさってました。今の今まで知らへんかった( ;∀;)

オーナーさま　い～っつもお写真撮らせてくれはれへんのですが…向かって左の方です↓

YouTubeでは、店舗作ってる様子とかメニュー開発とか色々されてます。「やきそバルSUNDAY」に行く前に見たら、経営されてる方の雰囲気いろいろ知れて、さらに楽しめるに違いありません。

なんでオープンが「秋」→「冬」→「春」になったん？

ほんで、なんでこないにオープンに時間かかったんか…ユニークに紹介されてました↓

ハイセンスの上、発想にすぐれてて遊び心たっぷり！人を楽しませる術を知ってはるって感じました。

中華系のメニューも開発されていくそうやし、これからのメニューもどんな奇想天外なもんが出てくるんか楽しみです！

さいごに

「やきそバルSUNDAY」さんのこだわりポイントはこんなんみたい↓

• 焼きそば専門店
• 選べる自家製麺（太さ・茹で加減・種類）
• 植物と照明にこだわった落ち着ける空間

 
すべてこだわりの自家製麺。
ストレート麺やちぢれ麵、平打ち麺など、味付けに合わせ、さまざまな麺を楽しんでいただけます。

もーめっちゃ行きたなってきたでしょー♪

SUNDAYさん、すみつー、プロデュースしてくれませんか？ほんまマジで真剣に…

 
※2025年4月時点の情報です。営業時間・価格など、最新情報をお確かめください。

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