住吉公園屋台村 汐かけ横丁「海響」に行ってきた。新鮮な天然魚めちゃ旨し【すみつーグルメ】

住吉公園屋台村 汐かけ横丁の「海響」に行ってきました。女将さんの笑顔を見ながら、大将がさばく新鮮な天然魚を毎日食べて毎日飲みたい、そんなお店です！

汐かけ横丁「海響」でいただいたもの

今回、汐かけ横丁「海響」さんでいただいたのは、ハマチのお刺身とワカサギの唐揚げ、海ぶどうです。目移りしてどれもこれも食べたくて困りました✨

ハマチのお刺身

ハマチのお刺身1,000円は、想像以上に量が多い。

海響さんのハマチは、実が引き締まっててプリプリ。脂が適度であっさりした味わいでした。脂っぽすぎへんからなんぼでも食べられる！

わさびをのせてお醤油につけていただきます。

あっさりしてるとはいえ、お醤油に脂が出てるのわかりますか？プリっとしてて適度にトロける感じで美味しい～✨

天然もんは養殖もんと違って、実が赤みを帯びていると聞いたことがありますが、赤いのはそのせいや思います。

量が多いと言いながら、ペロっと食べてしまいました。でも、2,3人でシェアしていいくらいです。

お醤油は、関西と九州のを2種類食べ比べできます。関西はあっさりしてて、トロっと甘い九州の味。どっちも甲乙つけがたい美味しさでした。

海ぶどう

大阪でこんな美味しい海ぶどうが食べられるなんて～(≧◇≦)しかも500円！沖縄からお取り寄せしたり、お店でいただいたりでしたが、これまででいっちゃん美味しいかも

粒々がしっかり張ってて、めっちゃ新鮮。

ほのかな磯の香りと、プチプチとした食感が最高！酸っぱすぎずコクのあるポン酢が絶妙に合う～。

ワカサギの唐揚げ

ワカサギの唐揚げも、かなりのボリューム。600円也。画像で見るより多いです

表面はカリサク、身はふっくら揚がってるから、淡泊であっさりしてるけど、しっかりお魚感がありました♪臭みもなく、苦みもゼロ。

下味の付け方が絶妙で、レモンを絞るだけでばっちり。美味しかったぁ～。

量が多かったので、半分お持ち帰りに。帰ってからおやつみたいにポリポリと食べてしまいました。

「海響」のメニュー

大人気の「天然クエ」が看板メニュー

「海響」で絶対いただきたいのは、長崎「天然のクエ」です。

これまでクエを食べたことのある方でも「全然違う」というくらい、天然もんは美味しいんやそう。クエが苦手でも、海響のクエを食べてから好きになった方もいてるくらい(≧◇≦)

ご注文はご予約になるので、入荷したらすぐ完売になるほどの人気ぶりです。

↑こんな風にInstagramの投稿でお知らせがあって、お電話やInstagramのメッセージでご予約を承ってます。

※大きさやご予約状況によってはご予約以外の方に出せる場合もあります。その方はラッキーです。

その他にも、食べたいもんがあったら、3,4日前に希望を伝えるとリクエストを聞いて下さる場合もあるそうです。赤貝が食べたい。ウニがほしいなど。それに応じて仕入れをしてくれるみたい！

お造り～焼きもん、揚げもん、煮ものいろいろ

海響さんのメニューは、その日入荷した新鮮な魚介類によって変わります。

この日はこんな↑

お魚は、天然もんで長崎からの直送。新鮮そのもの。業者を通さへんから、リーズナブルに提供できます。

サザエも長崎 対馬産の天然ものですよ～。

お造り2種盛り3種盛りは、リクエストにもお答えできます。(できない場合もあり)

これ見てください～。

お隣さんがご注文されたカンパチのアラ煮　700円。このボリュームすごすぎます～。ほんで安いっ。

ドリンクメニュー

ドリンクメニューはこちら

お酒は、常時日本酒10種類くらい置いてるみたい。焼酎は、芋・麦・米・黒糖などが置いてあります。

女将さんのおすすめは、京都伏見の日日（にちにち）。おだやかな味わいの食中酒です。

ほんで、酒かす焼酎の國乃長もおすすめやそうです。大阪で唯一地で作ってる焼酎やゆーてはりました。

ランチメニュー

海響のランチメニューも、日によって違います。で、ランチが食べられるんは、平日のみになります。

「海響」の店内

「海響」さんの店内はこんな感じ↑ですっきりした店内です。

木製(？)で黒のマットやグラスが高級感あっておしゃれ♪

いっちゃんはじめの画像もっかい～↑

こーゆーのも高級感あって、なんかえーなー思います❤

さいごに

「海響」の大将や女将さんの願いは、天然で新鮮な美味しいお魚を地域の方に食べていただき、お魚が苦手な方にもお魚の美味しさを知ってほしい。ほんでお魚が嫌って意識を変えたい…とのこと。

こんなに美味しい「海響」のお魚食べたら、お魚好きになってまう思います～。

ご予約が中心となってるから、気をつけてくださいね。お祝いの席にコース料理や、貸し切りのご予約もお待ちしております！

「住吉公園汐かけ横丁」、その他のお店はこちら。

※表示価格は2024年9月時点の情報です。最新情報をお確かめください。

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