阿倍野区帝塚山、阪堺線 姫松駅の真ん前に、十割そば専門店「十割そば 一昇」がニューオープンするみたい。
オープン日は未定？今、改装工事してます。
地図ではここ↓
住所は、〒545-0037 大阪府大阪市阿倍野区帝塚山1丁目4−17です。
(現在、求人で公開されてるんは、大阪市阿倍野区帝塚山 1-4-13になってますが、場所的には上の住所です)
壁のブツブツみたいなん。なんかお洒落な感じになるんかなって一瞬おもたんですが、逆に外してる感じ。前のんやったみたい。
「十割そば」ってどんなん？
「十割そば」(じゅうわりそば)は、つなぎを使わずそば粉だけで作ったお蕎麦のこと。
生そば（きそば）・生粉打ち（きこうち）とも呼ぶみたい。
「十割そば」は、そば粉だけで作られているため、そば粉の風味と香りが強く、コシ・弾力の強い食感なんやそう。
殻の剥き方や挽き方にも、いくつか種類がありますが、好きな人にはたまらん味みたいです。
食物繊維やミネラル・ビタミンが豊富で栄養価が高いから、健康を気にする方にも好まれてるみたい。
「十割そば 一昇」ってどんな店？
「十割そば 一昇」は、以下のように解説されてます。
徳島お蕎麦ランキングぶっちぎり一位の十割そば専門店です。
その他徳島県産のおいしいものを直送で仕入れております！
食材だけでなくお酒にもこだわるお店が阪堺電車、姫松駅目の前にNEW OPEN！
徳島県阿波市にある人気のあるお蕎麦屋さん「十割そば 一昇」のことや思うんですが…
このお店の姉妹店なんか、フランチャイズなんかはわかりませんが、なんしこれだけ人気のあるお蕎麦を扱うことに変わりないっぽいです。
徳島県産のおいしいものやお酒にもこだわるっていうことです。
口コミはこんなん↓
口に入れると蕎麦の香りが広がり、歯ごたえとのどごしの良さに感動！こんなに美味しお蕎麦は他にはありません！
十割びっくりするほど美味しかったです。出汁も絶妙に薄くも濃くもなく絶品。十割なのに切れていなくてモチモチして食感が良い。
10割そばとのことでブツブツ切れやすいのかなぁと想像していたら、ものすごくしっかり繋がってコシもあり、滑らかで水分もあって良い蕎麦でした。
のどがゴクリとなりますね～
「十割そば 一昇」のメニュー
メニューもまだ不明ですが、徳島のお店のメニューはこんなん↓
一例です。
ローリング蕎麦が人気みたいですね。
大阪帝塚山のお店はどんなメニューになるんでしょう。
周辺情報
オープンする「十割そば 一昇」は、チンチン電車(阪堺線)姫松駅の真ん前にあります。
左隣には、「天然石cafe＆salon HAU’OLI」。電気はついてましたが、営業してるんかは不明…。
まっすぐ行ったら、阿倍野の方です。
右隣には、オーガニックショップ「アイテール 帝塚山本店」があります。すぐ角には「ポアール」があって「南港通り」、まっすぐ行くと堺方面です。
さいごにー店舗詳細ー
徳島でランキング1位！行列ができるほど美味しくて人気のお蕎麦屋さんやいうことで、めっちゃ楽しみですね👍
スタッフ・アルバイト募集してますが、時間が11時～24時までってなってるから、遅い時間まで営業するんかもしれません。
住所：大阪市阿倍野区帝塚山1-4-17(大阪市阿倍野区帝塚山1-4-13 ？)
電話番号：
営業時間：
定休日：
Instagramまだないっぽい