大阪メトロ御堂筋線長居駅近くに「ラーメンEBISOBAYA」ができるみたい。
※いっちゃん最新情報
オープン前に「Ramen EBISOBA-YA(ラーメンえびそばや)」で、「えびそば」と「えびつけ麺」、限定の「甘エビ丼」いただいてきました✨↓

※最新情報
新規オープン日は2024年11月14日(木)です。営業時間は、11時半~15時/17時~22時。定休日はなしで年中無休みたいです~。もうちょっとですね。
海老の旨さを凝縮したスープとその濃厚なスープに相性の良い麺。虜になる「えびそば」に、たっぷりの甘えびを乗せた「甘えび丼」など、皆さまに“エビで麺食らう”喜びを体験していただきたく、こだわりのメニューをご提供いたします。
…とのことですよ。楽しみ(´▽`*)

改装が始まってます。

8月10日で閉店した「私のプリン食堂」があったところです。
地図ではここ↓
住所は、大阪市住吉区長居東4丁目5−6です。
癒しの僕ちゃんさんからの情報提供です。ありがとうございました!
「ラーメンEBISOBAYA」ってどんな店?

※追記
「ラーメンEBISOBAYA」は、東大阪市中新開1丁目、吉田駅近くで営業してた店みたいです。名前は、「らーめん工房 えびそば屋 東大阪吉田店」2022年6月末で閉店してました。
食べログでの口コミもかなり良くって、★3.9。
「えびそば黒」「濃厚えび味噌つけ麺の白」が美味しいとか、「入った瞬間の海老の香り」「一口で広がるエビ!」とか聞くだけでも美味しそ~な感じです。
これは、東大阪の時のメニューで、長居で出るかはわかりませんが↓

えびそば味噌 味玉
スープ:鶏 豚 魚介 / 麺:中ちぢれ引用:tabelog.com
これは、公式Facebookで公開されてたラーメン↓

ほんで、前は「赤い粉」っていうのがあったみたい。

ラーメンに適量入れて海老感UP♪
ご飯にかけれ海老ふりかけ♪
チャーハンにかけて海老風味チャーハン♪その名も「海老の素」‼
引用:tabelog.com
どこか既存のお店があるんか思たら、どうやらそうちゃうみたい?
「ラーメンEBISOBAYA」で調べても、出てくるんは、北海道や関東で有名な「えびそば一幻(いちげん)」ばっかりです。
ロゴで調べても、全くヒットしませんでした。
なんし、ロゴにエビがあるように、ほんで名前のまんま、長居にはない「エビソバ」が食べられるんは間違いありません~。
なんかウキウキしますね。
周辺情報

11月オープン予定の「ラーメンEBISOBAYA」の前は、あびこ筋を挟んで長居公園があります。

左隣には、9月末で閉店した2024年9月末に閉店する焼き鳥バコン、19時のGohoubi 長居店。まっすぐ行くと、あびこ方面です。

右隣には、パチンコ123長居店。まっすぐ行くと天王寺方面です。
「ラーメンEBISOBAYA」は、現金あかんみたい。
長居で新規オープンする「ラーメンEBISOBAYA」は、現金が使われへんみたいです。

世の中キャッシュレスの時代。
コンビニで小銭出すんとかないわーみたいにゆーてる声も聞きますが、おばちゃんおっちゃんにしたら、ちんぷんかんぷん(-_-;)
息子娘や孫が教えてくれる人はええやろけど…いてへんかったら全くわからんまま。食べたはえーけどお金払われへん~って場面になりかねません。
大阪府や大阪市で、そういうの教えてくれるサポートがあったらええなって思いますね。そーか、電子マネーのカード配布するとか。
さいごに

「ラーメンEBISOBAYA」のオープンは11月中旬。楽しみです!
閉店したお隣のバコンの跡には、何ができるんやろうか。それも楽しみ~
現在(2024年10月)オープニングスタッフを募集されてます。
「ラーメンEBISOBAYA」
〒558-0004 大阪府大阪市住吉区長居東4丁目5−6 大宝ビル
営業時間:11時半~15時、17時~22時
定休日:年中無休
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