「炭火割烹うち田」さんが「CASUAL KAPPO U」(カジュアルカッポーユー)さんとして、リニューアルオープンされてました。
おめでとうございます(๑＞◡＜๑)★
地図ではここ↓
住所は、〒558-0003 大阪府大阪市住吉区長居１丁目３−２８です。
「CASUAL KAPPO U」ってどんなお店？
「CASUAL KAPPO U」(カジュアルカッポーユー)さんは、和食ベースでジャンルにとらわれないお料理を提供してくれる気軽に楽しめるカジュアル割烹とのこと。
こだわりは、大将自らが毎朝市場で仕入れる旬の食材、旨味を引きだす仕込み・だし・盛り付け、入手困難なお酒などなど。
お酒との組み合わせも楽しめるみたい。
おすすめはおまかせコースで、前菜からお造り、焼物、煮物、食事、甘味まで、その時季ならではの味覚を楽しめるとのことですよ～。
リニューアルした理由：大将の想い
「なんでリニューアルしたんですか？」
理由は一つ。
もっと料理を自由に作りたくなったから。
和食だから。
割烹だから。
そんな枠を自分で作りたくなかったんです。引用：公式
大将は、小学生の頃から料理が好きで、気づけば台所に立ってたんやとか(≧▽≦)
「上手に切れなくても楽しかった。「料理って面白い。」その気持ちだけは、今でも変わっていません。」って公式Threadsで語られてます。
10年間修業して、30歳で自分の店をオープンされたそうですが、その後もさまざまな経験を重ねながら、料理と向き合い続けてこられたみたい。
いろいろ見てたら、なんかちょっとジーンってきます。料理への情熱とか謙虚な姿勢が、これまで多くの人に支持されてきた理由のひとつなんかも。
店内とメニュー
店内は、カウンター5席、テーブル5名1席
メニューは公開されてませんが、アラカルト4,000円～、コースは6,000円～になってます。
周辺情報
「CASUAL KAPPO U」さんは、庚申街道沿いにあります。右に行ったら、JR長居駅。
左に行ったら、西田辺の方。南港通にあたります。
向かいは、学芸高校、東側です。
さいごに
ちなみに、大将は「つるが丘温泉」にめっちゃ行かれてるみたいですー。「長居のええスポットです」っておっしゃってるの、めっちゃ地元～って感じ♪
「こんな人なんや～」
「へぇ、昔から料理が好きやったんや」
「だから今この形に変えたんや」
「長居にこんなお店あるんや」
とかって、大将の背景を知ったら、同じ一皿でもまた違って見えるかも。
店舗情報
※2026年8月時点の情報です。最新情報をお確かめください。
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CASUAL KAPPO U(カジュアルカッポーユー)
大阪市住吉区長居１丁目３−２８
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