85年の歴史をもつ、あびこの「まごころ料理 つる井」さんにランチに行ってきました。わびさびの心感じる味わい深い日本料理で、ちょっと贅沢なひと時を過ごしてきました♪
この辺では、けっこー有名なお店。JR阪和線我孫子町駅のすぐ近くにあります。
沁みるまごころ～「まごころ膳」
まごころ膳 1,800円
お昼のメニューの中で、手頃な贅沢が味わえる「まごころ膳」。ちょっとくらい贅沢気分を味わいたいな、でもあんま高かったら無理やねんな～という時に最適な金額。
彩り豊かな小鉢が並んでて、食べる前から目の保養✨
いっぺんに出てくるんちゃうくて、1皿ずつ提供されます(^^)以下紹介は順不同
「まごころ膳」は、日替わりやったり、同じ日でも色々変わったりしますが、いただいたやつの主菜はお刺身でした(≧◇≦)お隣に座ってはった方は、焼き魚やったそう🐡
淡泊やけど適度にアブラがのってるカマス。とろっとろのサーモン。炙りマグロ、見た目も綺麗～♪
どれも新鮮って感じで、ご飯も進みます。
突き出しで出てきた煮物や卯の花には、優しい甘さやでしっかりと味が染み込んでます♪どこか懐かしくなるような味付けって感じがしました。
茶碗蒸しに入ってたんは牡蠣～。ほんで、お魚の風味がめっちゃしたんですが、鯛を使ってはりました。しっかり味がついてるんやけど、優しく沁みる味でした。
ごはん(≧◇≦)何入ってんのかなー思たら「紫もち麦プチ子さん」ゆうやつが入ってるとのこと。
これ↑
その名の通りプチプチしててクセになりそうな食感です。
お味噌汁は具材たっぷり、すっごい旨味の出汁。この日は、かんぱちでお出汁をとったということ。
煮ものも茶碗蒸しもお味噌汁も、本来はそのまま捨ててまう食材を使ったサステナブルな取り組み。奥深い旨味と豊かな味わを見いだす「わびさび」の心が素敵です。
メニュー
一番安いランチは「お魚定食1,100円」ワンランク上の「つる井弁当」や「昼会席」「梅懐石」とかもあります。夜はちょっとお値段上がりますが、「つる井」さんはお値段以上のもんを提供してくれはります✨
うなぎやお鍋なんかもあります。
その他にもセットあり。
昼から飲めるんも嬉しい。単品も楽しめます。
おせち料理も受け付けていらっしゃいます。(お弁当のご予約も。)
ドリンクメニューはこちら↑
左に「100年先も伝えたい」ってあるように、つる井さんのお料理は、85年変わらない初代と二代目から「引き継いだ味」を提供されています…
守り続ける味とお店への想い
初代が西心斎橋で始めた「料亭つる井」↑
大将は、「引き継いだ味は、絶対にぶれへん」っておっしゃってました(≧◇≦)ほんで、ずっと守り続けていく…ということ。
幼稚園から調理場に入ってて、小学校くらいからエビの皮むきやかしわの串打ちとかお手伝いしてたという大将。
18歳から料理の世界に入ったいうことですが、一番大事にしてるんは「真心」やいうことです。
食べる方に喜んでもらいたい、素敵なひと時を過ごしてもらいたい。大将とお話してて、色んな気遣いからも感じられます～。
加えて「笑顔を持って帰っていただけるお店づくり」「大切な人を連れてきたいと思うお店づくり」をされてるんやそうですが、多くの方がお祝い事や法事とかにご利用されてて、「つる井」はじめ大将が愛されてるんやなぁと実感します(≧◇≦)
たまたま伺った日は、お母さまの命日でした。泉北から来られたというかなりご高齢のご婦人。「昔から変わらへん味。勉強もしてて、ほんまに美味しい。」と絶賛してはりました。
ほんで、常に「なんとか会」みたいなんを開催されてて、楽しそうな様子が伺い知れます(≧◇≦)
こんな感じ↑
店内
店内は、めちゃあったかみあるイメージで…
一枚板のカウンターがすばらしい～
2階にもテーブル席やお座敷があります。3階にもあるみたい。
さいごに＆店舗詳細
お友だち同士のランチに、ご家族でのディナーに、仕事帰りのちょい呑みにもおすすめ。何やクスっと笑わせてくれる大将のちょっとしたダジャレとかのトークも面白い。(写真のイメージとは全然違って、ほんまユーモアのある方でした)
楽しませてくれはるから、お一人でのご来店もお気軽に(≧◇≦)
大阪市住吉区我孫子3-12-8
食べログ
06-6609-4141
[営]11:00～14:00/17:00～20:00
[休]不定休
阪和線 我孫子町駅 徒歩1分
御堂筋線 あびこ駅徒歩3分
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