カジュアルフレンチレストランにリニューアルオープン!長居公園「ヤンマーマルシェ長居」

カジュアルフレンチレストランにリニューアルオープンする長居公園「ヤンマーマルシェ長居」

長居公園内「ヤンマーマルシェ長居(YANMAR MARCHÉ NAGAI)」が、リニューアルオープンするみたい。リニューアルオープン日は、まだ公開されてません。

カジュアルフレンチレストランにリニューアルオープン

カジュアルフレンチレストランにリニューアルオープンする長居公園「ヤンマーマルシェ長居」のメニュー

ヤンマーマルシェ長居によると…

新・YANMAR MARCHÉ NAGAIは、果物や野菜をメインにした120席のカジュアルフレンチレストランとしてリニューアルオープンします。120席は室内80席とテラス40席に分かれ、
緑に囲まれた公園の風景を楽しみながら、食事ができます。また、テラス席ではペット同伴も可能。散歩ついでに、気軽にお立ち寄りいただけます。

果物や野菜をメインにした120席のカジュアルフレンチレストランとしてリニューアルオープンするとのこと。

テラス席ペット同伴は今現在と同じやから安心(*‘ω‘ *)

新店舗では、当社のビジョンである「美味しさのぜんぶをつくる」を具現化し、
「産地の想いやこだわりを消費者に届ける中継ぎとなり、今度は消費者の笑顔を産地に返す。そのキャッチボールの役割を担いたい」これがリニューアルする新店舗に込めた想いです。

引用:jp.indeed.com

 
要約すると…

  • フードロスを削減し、全て美味しいお料理にする
  • 生産者さまの想いやこだわりを、お客さまに届ける
  • お客さまの笑顔を、生産者さまにフィードバックする
  • 生産者さまとお客さまをつなぐ役割を担いたい

こんな感じでしょうか。ちゃうかな?(^▽^;)

長居のレストラン「ラピスラズリ」のオーナーさまも似たようなことおっしゃってました。

ラピス・ラズリのオーナーさま
食べられる部分まで切り揃えて売る時代。生産者さんへの感謝の気持ち、食べものを無駄にしないという意識を持ちたい。
ラピス・ラズリのオーナーさま
僕らのような店は、生産者さまとお客さまをつなぐ、ちょっとした役割を担っているだけのこと。

でも、お客さまの意見を生産者さんへフィードバックすることで、生産者さんのモチベーションアップになったり、さらに美味しい食材を提供できるようになる。

この言葉聞いたとき、かなり感動したんですよね。

飲食を経営してたり、シェフの方は、みんなこんな風に考えてるんかもと思ったりしました。
 
 
新しいお店では、オートエスプレッソマシン導入予定みたい。ラテアートも提供するような感じですよ♪

オープニング契約社員募集

ヤンマーマルシェでは、オープニングスタッフを募集してます。

スキルよりスタンス重視の採用
独創性より協調性、経験より想いを重視して、プロジェクトに参加いただく仲間を採用

とのこと。

まっすぐに仕事に取り組めるピュアな方、協調性・責任感、好奇心・受容性がある方。

売上よりもお客さまの笑顔を…とのことで、めちゃ素晴らしい職場やなーと思いました(≧◇≦)

応募詳細はこちら

さいごに

これまでもお料理美味しかったけど、どんな風に変わるんか楽しみです!

ヤンマーマルシェ長居(YANMAR MARCHÉ NAGAI)のハンバーグとカレー
ヤンマーマルシェ長居

長居公園
大阪市東住吉区長居公園1-1
06-4703-5516
営業時間:10:00~21:00(ラストオーダー20:00)
定休日:なし (変更あり)

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すみつー編集長。年齢が上がるとともに天然さに磨きがかかってます。取材時、ボケてても許してください。 10年前の似顔絵に変更しました。