「牡蠣小屋 美味すたー（オイスター）」が、2025年1月10日(金)オープンしてました。
地図ではここ↓
住所は、大阪市阿倍野区阪南町４丁目７−２です。
おめでとうございます✨
「のんべえ」の大将が期間限定で始められた牡蠣小屋やから、リニューアルオープンいうことになります(*´▽｀*)
のんべえは、とりあえず今は「閉店」って感じ。後どないするかは決めてへんとのことですよ。
上の看板は、まだ「のんべえ」のままですよー。
牡蠣小屋オイスターってどんな店？
「牡蠣小屋 美味すたー（オイスター）」は、兵庫県赤穂市(あこうし)のブランド牡蠣「坂越三倍体」が食べられるお店です。
ほんで、「のんべえ」のメニューも残されてるいうことで、お刺身にお寿司・天ぷら、「さつま知覧鶏」など色んなお料理が食べられます。
数軒隣にある「さつま知覧どり精肉店」も「ローフィッシュスタンド」も大将のお店なんですよー。
看板とか全部、大将の手づくりですごいです(≧◇≦)
「坂越三倍体」ってどんな牡蠣？
「坂越三倍体」(さこし さんばいたい)は、真牡蠣と岩牡蠣のハイブリットで、生殖機能がなく、身が大きく育つ品種とのこと。肉厚で濃厚な味なんやそう。
一言でいうと、普通の牡蠣よりも肉厚で濃厚の美味しい牡蠣です。
バイオテクノロジーによって作られてるとのことですが、正直あんましよくわかってへんので…以下引用します。
３倍体は自然界のマガキよりも染色体が多く、生殖能力がない。 産卵しないため夏でも身が痩せず、年間を通じ身が大きい。 (中略)同市坂越では、光栄水産が２０１２年に県内で初めて養殖に成功した。
通常のカキでは2セットやけど「染色体を3セット持ってる」みたいなんですが、何のこっちゃ(≧◇≦)
なんし、三倍体は、本来は生殖に使うエネルギーを成長に使うから、より肉厚な牡蠣になるいうことです。
兵庫県赤穂市の三倍体牡蠣は、「Samurai Gold (サムライゴールド) 」とか「赤穂クリスタルブラン」とかいうブランドがあるっぽいです。(ちゃうかも)
ちなみに、普段食べてるバナナ…ほんまは種がびっしりあるみたい。
↓
こんな(画像がポップアップで開きます)
種のないバナナは、その「三倍体」ってやつみたいなんです。種なしスイカやメロンとかも同じみたい。バナナ、種ないんがふつうや思てました💦
海鮮網焼きと鶏・生ガキ 食べたもんの感想
三倍体生ガキ 680円
三倍体焼きカキ 680円
二倍体生ガキ チラシ持参でサービス (500g 1380円/1個なんぼか聞くん忘れました)
さつま知覧鶏せせり 680円
貝セット(ハマグリ・スダレ貝・ホンビノス)680円
車海老 380円
イカ 580円
ノンアルコールビール ？円
ーーーーーーーーー
合計 4,180円
「坂越三倍体」の生ガキがヤバすぎた
「坂越三倍体」の生牡蠣。結論は、言葉もでーへんほど大満足でした。
濃厚クリーミーで、もーめちゃめちゃ甘い。臭みも全く感じませんでした。
「海の牛乳」と呼ばれるんは、栄養価のことやなくて、クリーミーやからやんな♪ってなるくらい。
肉厚でぷりっぷり食べ応えも最高。わかります？このプリプリ感。これぞ、求めてた生ガキ！いう感じ…感動しました。
こっちが二倍体…普通の真牡蠣です↑
三倍体と比べるから、劣るように思うけど、これもクリーミー♪これでも充分ぷりっぷり。三倍体がなかったら、大満足してた思います。
「坂越三倍体」の焼き牡蠣↑
生ガキの方が好きやから、焼かんかったら良かったって思いましたが、身がごっついから焼いてもしっかりデッカイまんまでした♪
「さつま知覧鶏」ハマりそう
さつま知覧鶏は、普通は2カ月飼育される若鶏と違って、450日(約1年3ヶ月)育成する鹿児島の鶏みたい。
つまり、多分 親鳥（ひね鶏）なんですね。
格別な旨みと、弾力のある歯ごたえ。コレコレ～年いくといい味が出てくるねん～✨柔らかいひな鶏や若鶏とは全然ちゃうコクのある味。
ハマりそうってか、ハマりました。
なんばの「一鶴(いっかく)」の骨付き親鳥にいっときめっちゃハマりましたが、なんし行くん遠いし並ばなあかんこと多いし、近所で食べられるとかさいこーやん(≧◇≦)って思いました。
メニュー
兵庫県赤穂市のブランド牡蠣 おしながき
二倍体 500g 1,380円/1kg 2,640円
三倍体 1個 680円
牡蠣フライ 900円
牡蠣釜飯 1,200円
三倍体牡蠣ポン酢 680円
アヒージョ 950円
レモン国産無農薬 100円
ガーリックバター 300円
バター 100円
味噌 180円
チーズ 200円
バゲット1個 100円
あー。バターがあったん見てへんかったです。
牡蠣食べ放題は、60分3,980円。(二倍体牡蠣)
もーこれでもかってほど、堪能できそう～♪でも個人的には、三倍体にします
網焼きメニューはこちら。
今回、貝は3つセットでいただきましたが、たまたま貝がもう終わりやったからセットにしてくれはりました♪ちょっとラッキーでした。
その他にも、色んなもんがあって大満足～ 牡蠣嫌いな人とでも、全然いける(≧◇≦)
お店の雰囲気が良すぎた
お料理の満足感以上に「牡蠣小屋 美味すたー（オイスター）」のスタッフさんがニコやかで、雰囲気満点でした。めちゃめちゃ親切やし、美味しいもんがさらに美味しなります✨
右後ろにいてるんが、大将です。
アルバイトのスタッフさんもニコニコしてて、こんな気持ちよく食べられるんやったら、ほんまいっつも通う(≧◇≦)
この日、日曜日やったんですが、ご来店されてたお客さまはお帰りになられるとき「美味しかったわ～ご馳走さま～」と口々におっしゃってました。
みなに愛されてるお店なんですね👍
周辺情報
前には、あべの筋(13号線 府道30号大阪和泉泉南線)を挟んで「ヤマハ足立音楽教室 北畠教室」があります。
右っ側には、「居酒屋 加賀美」があって、まっすぐ進むと播磨町の交差点で南港通りにあたり、堺方面です。
左隣には、8月にオープンした中華総菜テイクアウト専門店「長春」があって、松虫通りに当たります。
さいごに
赤穂では、神戸から来て、寒い中2時間半とか待って食うらしいですよ。「交通費もかかるし、全然ここでええやんか。あったかいしええな～。」っていうてはるわ～。って大将がおっしゃってました。
焼き牡蠣食べ放題コースは、予約のみって書いてるから気ぃつけてくださいね。春までの限定です。
※2025年2月時点の情報です。営業時間・価格など、最新情報をお確かめください。
牡蠣小屋 美味すたー（オイスター）
住所：大阪市阿倍野区阪南町1丁目9-14
電話番号：0676539881
営業時間：平日 17時～21時、土日祝12時～21時
定休日：なし？っぽい
喫煙：奥の席のみ紙タバコＯＫ
アクセス：阪堺線 北畠駅 徒歩6分
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